Toidu nõuetekohane ladustamine on teie toidu kvaliteedi ja ohutuse säilitamiseks hädavajalik.Õigete säilitusmahutite ja -tavade kasutamine võib ära hoida saastumist, riknemist ja toidu kaudu levivaid haigusi.See juhend hõlmab toidu säilitamise ohutuse põhiaspekte, sealhulgas sobivate mahutite valimist, nõuetekohast märgistamist ja eri tüüpi toidu parimaid tavasid.
Õigete hoiukonteinerite valimine
Materjalid
Klaas:Klaasanumad on suurepärane võimalus, kuna need ei reageeri, mis tähendab, et need ei imbu kemikaale teie toidu sisse.Need on ka vastupidavad ja neid saab kasutada mikrolaineahjus, ahjus ja nõudepesumasinas.Siiski võivad need olla rasked ja purunevad.
Plastik:Plastmahutite valimisel otsige neid, mis on märgistatud BPA-vabad.BPA (bisfenool A) on kemikaal, mis võib toidu sisse imbuda ja mida on seostatud terviseprobleemidega.Kvaliteetsed plastmahutid on kerged ja mugavad, kuid ei pruugi sobida kasutamiseks kõrgel temperatuuril
Roostevaba teras:Need mahutid on vastupidavad, mittereaktiivsed ja neil on sageli õhukindlad kaaned.Need sobivad ideaalselt nii kuiva kui ka niiske toidu jaoks, kuid ei ole mikrolaineahjus ohutud.
Silikoon:Silikoonkotid ja -anumad on paindlikud, korduvkasutatavad ja ohutud nii sügavkülmikus kui ka mikrolaineahjus.Need on keskkonnasõbralik alternatiiv ühekordselt kasutatavatele plastidele.
Funktsioonid
•Õhukindlad tihendid:Õhukindlate tihenditega anumad takistavad õhu ja niiskuse sisenemist, hoides toitu kauem värskena.
•Läbipaistvad konteinerid:Läbipaistvad anumad võimaldavad teil hõlpsasti näha, mis seal sees on, vähendades tõenäosust, et toit ununeb ja läheb halvaks.
•Virnastatav:Virnastatavad mahutid säästavad ruumi teie sahvris, külmikus või sügavkülmas.
Õige märgistus
Toidu säilitamise mahutite märgistamine on toiduohutuse ja toidu korraldamise seisukohast ülioluline.Siin on mõned näpunäited.
•Kuupäev ja sisu:Kirjutage alati pakendile kuupäev ja sisu, et jälgida, kui kaua toitu on säilitatud.
•Kasutuskuupäevad:Pange tähele "kõlblik kuni" või "parim enne" kuupäevi, et tagada toidu tarbimine ohutu aja jooksul.
•Pööramine:Harjutage FIFO (First In, First Out) meetodit, asetades uuemad esemed vanemate taha.
Erinevat tüüpi toitude parimad tavad
Kuivkaubad
•Teravili ja teravili:Kahjurite ja niiskuse vältimiseks hoidke õhukindlas pakendis jahedas ja kuivas kohas.
•Vürtsid:Tugevuse säilitamiseks hoida tihedalt suletud mahutites kuumuse ja valguse eest kaitstult.
Külmutatud toidud
•Piimatooted:Hoidke piimatooteid originaalpakendis või pange need õhukindlasse pakendisse.Hoidke neid riiulitel, mitte uksel, kus temperatuur on ühtlasem.
•Liha ja linnuliha:Hoidke liha ja linnuliha originaalpakendis alumisel riiulil, et mahlad ei saastaks teisi toiduaineid.Kasutage soovitatud aja jooksul või külmutage.
Külmutatud toidud
•Külmutamine:Sügavkülmas põlemise vältimiseks kasutage sügavkülmikus ohutuid mahuteid või kotte.Enne tihendamist eemaldage võimalikult palju õhku.
•Sulatamine:Sulatage toit alati külmkapis, külmas vees või mikrolaineahjus, mitte kunagi toatemperatuuril.
Värske toode
•Köögiviljad:Mõningaid köögivilju tuleb hoida külmkapis (nt lehtköögiviljad), teised aga säilivad paremini toatemperatuuril (nt kartul, sibul).Värskuse pikendamiseks kasutage tootespetsiifilisi säilitusmahuteid või -kotte.
•Puuviljad:Hoidke puuvilju, nagu õunu ja marju, külmkapis, banaane ja tsitrusvilju aga toatemperatuuril.
Puhastamine ja hooldus
•Regulaarne puhastamine:Puhastage mahuteid pärast iga kasutamist põhjalikult kuuma seebiveega.Enne toidu säilitamist veenduge, et need on täiesti kuivad.
•Kontrollige kahjustusi:Kontrollige regulaarselt pragude, laastude või kõveruste olemasolu, eriti plastmahutites, kuna kahjustatud mahutites võivad bakterid kasvada.
•Lõhna eemaldamine:Eemaldage anumatest püsivad lõhnad, pestes neid vee ja söögisooda või äädika seguga.
Järeldus
Valides õiged säilitusmahutid, märgistades toidu õigesti ja järgides eri tüüpi toiduainete jaoks parimaid tavasid, saate tagada, et teie toit püsib värske ja söömiseks ohutu.Nende toiduainete säilitamise ohutusnõuannete rakendamine aitab teil vähendada jäätmeid, säästa raha ja kaitsta oma tervist.
Postitusaeg: august 02-2024